霍山石斛
石斛歷史
“霍山石斛”一名早見載于清代趙學敏《本草鋼目拾遺》,書中記載:“霍石斛,出江淮霍山,形較釵斛細小,色黃,而形曲不直,有成球者。彼土人以代茶茗,云極解暑,醒脾,止渴利水,益人氣力,或取熬膏餉客,初未有行之者,近年江南北盛行之,有不給。”又有清趙學楷《百草鏡》載:“石斛,近時有一種形短祗寸許,細如燈芯,色青黃、嚼之味甘,微有滑涎,系出六安及潁州府霍山縣,名霍山石斛。”而霍山石斛的歷史起源,可以追溯到公元3世紀出版的《名醫別錄》一書中的記載:“石斛,生于六安水傍石上”,距今已有1700年的歷史,民間應用可能更早。此后歷代本草沿用上說。可見,六安產石斛為古代較早應用的品種之一。由此也可看出霍山石斛與霍山有著深遠的淵源關系。
